Využívají netradiční styly výroby, hrají si s harmonií chutí a každému hroznu dopřávají co nejšetrnější zacházení. Od května je otevřena první etapa areálu vinařství Dog in Dock. Ta zahrnuje ubytování v Apartmánech a Bistro zakotvené v přístavu. Součástí areálu je unikátní socha Davida Černého odkazující na název vinařství.
Apartmány a Bistro zakotvené v přístavu
První etapa areálu Dog in Dock nabízí moderní Apartmány a Bistro situované přímo v přístavu. Ubytování nabízí elegantní apartmány, které spojují moderní design s historickým šarmem lokality, přičemž poskytují návštěvníkům okouzlující výhledy do zámeckého parku a na klidnou hladinu Baťova kanálu. Součástí ubytování je také privátní wellness s finskou a aroma saunou a venkovní vířivkou.
Bistro v areálu se zaměřuje na pokrmy z lokálních surovin a spolupracuje s místními dodavateli, jako je palírna U Větrného mlýna či pivovar Louka. Návštěvníci zde mohou ochutnat nejen vína z produkce Dog in Dock, ale také vybraná moravská a evropská vína prostřednictvím unikátních samoobslužných vinných automatů. Celkově je v nabídce 28 různých druhů vín, které mohou návštěvníci vychutnávat během degustačních večerů, tematických akcí nebo koncertů.
Nejen víno, ale i umění
Dog in Dock jde cestou propojení vína s uměním. U vchodu do areálu stojí originální psí sousoší od českého sochaře Davida Černého. Tři ušlechtilí psi z nerezové oceli se zrcadlově leštěným povrchem přivítají návštěvníky svou hravostí a jedinečným vizuálním efektem, který zajišťuje, že z každého úhlu jsou vidět pouze dva psi současně.
S uměním vinařství ale nekončí u vstupu – navázalo jedinečnou spolupráci s britským umělcem Ashleym Percivalem, jehož hravé a barevné ilustrace, známé z projektů pro značky jako Gucci nebo Patagonia, nyní zdobí i etikety jejich vín. Spolupráci s Ashleym započalo vinařství přípravou Bubbles & Barks, lahodného frizzante v plechovce, které se pyšní barevnými ohaři Ashleyho kolekce. Zážitek z vína je umocněn i speciálním playlistem dostupným prostřednictvím Spotify kódu přímo na lahvi či plechovce.
Příslib budoucnosti
Vinařství Dog in Dock plánuje další rozvoj svého areálu. Po otevření Apartmánů a Bistra se bude pokračovat ve výstavbě samotného vinařství v přilehlém parku. Dog in Dock má ambici stát se nejen místem, kam se návštěvníci budou rádi vracet za kvalitním vínem, ale i destinací, která nabídne bohaté kulturní zážitky a odpočinek v přírodě.
Pro více informací navštivte www.dogindock.cz
David Černý Dog in Dock vinařství
Last modified: 8. 1. 2025
